照り大根バーグ、ゆず風味

照り大根バーグ、ゆず風味
バター焼き大根とハンバーグを薄味で照り煮しました。溶けかかったチーズとゆず風味が味のアクセント。

材料 (2個分)

ニチレイのミニハンバーグ
2個
大根
3cm
スライスチーズ
少々
小匙2
小匙1
小匙1
◇水
50cc
バター
少々
ゆずの皮
少々

1

大根は1.5cm厚さに輪切りし、ハンバーグよりやや大きめの型で抜く。柔らかくなるまで下茹でし水気をふく。

2

フライパンにバターを溶かし、1を両面こんがり焼く。火を弱め◇、凍ったままのハンバーグを入れ、蓋をし弱火で、照りがでるまで煮詰める

3

器に大根、型で抜いたスライスチーズ、ハンバーグの順に重ね、ゆずの皮(千切り)、あればイタリアンパセリをあしらう。

コツ・ポイント

■2は、あっと言う間に煮えますので、途中、蓋を開けて様子を見て下さい。

このレシピの生い立ち

■ニチレイのミニハンバーグを使って、簡単に出来てご飯がすすむおかずを作ってみました。ニチレイのミニハンバーグを使ったレシピコンテスト ミニハンバーグ賞
レシピID : 466560 公開日 : 07/11/27 更新日 : 09/12/10

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