簡単豚汁！シンプルだけど絶妙です☆
まんなん☆
作り方
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1
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こんにゃくの下処理をする
こんにゃくを沸騰したお湯で3分加熱します。←こんにゃく独特の臭みを取ります
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2
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あぶらあげの準備
あぶらあげをしばらく水につけておき、余分な油を取り除きます。
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4
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豚肉を一口サイズに、あぶらあげ、こんにゃくもそれぞれ食べやすいサイズに切る。
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5
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鍋にごま油をひき、みじん切りしたにんにくとしょうが、野菜、豚肉を炒める。
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6
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水、ほんだし小さじ1を加え、沸騰したらあくを取る。
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7
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あくをとったら味噌大さじ2とほんだし小さじ1を入れる。
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8
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仕上げに味噌を鍋のお湯で溶かしながら大さじ1入れたら完成！
※その後にいれる味噌の量は調整してください
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9
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2017.9.9《豚汁》で人気検索トップ10入りを致しました。参考にしていただいた方のおかげです。ありがとうございます。
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コツ・ポイント
こんにゃくの下ゆでで臭みをとることで、豚肉と野菜の風味が増す気がします！(わたしはこんにゃく嫌いで笑)
じゃがいも、さつまいもも入れるととても風味が良くなります！！！
じゃがいも、さつまいもも入れるととても風味が良くなります！！！
このレシピの生い立ち
15分でなにか作れないかと豚汁を作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まんなん☆
