濃厚トマトのミネストローネ

じゃがいも・人参・玉ねぎ・セロリは皮をむき、１㎝角のサイコロ形に揃えてカットします。じゃがいもは水に浸けてあく抜きします

ガーリックは皮をむいてから、みじん切りにカット。

ベーコンも他の具材の大きさに合わせてカットします。

鍋に火をかけ、オリーブオイルをいれ、ガーリックを炒めます。

香りが出てきたら、ベーコンも加えて軽く炒めます。

お水を加えて煮込み、沸騰してきたら、あくをていねいにすくい取ります。

あくが出てこなくなったら、コンソメブイヨンをいれます。

トマト缶も加え、野菜が柔らかくなるまで弱火で煮込みます。

砂糖・塩で味付けして、まろやかさを出すため牛乳を加えます。

粗挽き胡椒・ハーブを加え少し火を入れて完成

春ちゃん♬おは♡昨日はお休みとれて良かったね♬歯医者も行けて良かった(^o^)v私も行かなきゃ☆梅雨明けしたね!夏だぁ♡

ベルマックスママちゃん♬きゃー!!Instaから飛んできてくれて大感激だよっ(ToT)♡嬉しすぎるぅ〜♡有難う〜　続く↓

ちょっとの牛乳&砂糖で円やかになるので、お好みに調整してね♡今日は午後から雷ゴロピカドンでぷっちーしょぼん