おからのサラダ★電子レンジOK♪

おからはフライパンで、カラカラになるまで炒って冷ます。

※1の代わりに、おからを耐熱皿に広げて、電子レンジ(500～600W)で1～2分加熱してもよい。

玉ネギは薄くスライスし、しばらく水にさらしておく。

かに風味かまぼこは長さを半分に切り、手でほぐす。

ニンジンは3cmの細切りにし、さっとゆでる。

1をボウルに入れ、酢と砂糖を加えて混ぜ、さらにマヨネーズを加えてよく混ぜ合わせる。