豚肩ロース肉で♡ジューシー麻婆豆腐❁*+

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Description

豚肩ロース肉をひき肉代わりにした、ジューシーな麻婆豆腐❁*+しいたけもたっぷりヘルシー♡市販の素で、一味違う麻婆豆腐を♡

材料 (2人分)

90gくらい
塩麹
小さじ1強
150g
麻婆豆腐の素
2人分
サラダ油
大さじ1〜
塩胡椒
2、3振り

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉はミンチ状に刻み、塩麹に漬けて冷蔵庫で一晩寝かせる。調理の際常温に戻しておく。

  2. 2

    写真

    豆腐はあらかじめ水切りをしておく。しいたけはみじん切りに。

  3. 3

    写真

    フライパン、または鍋に油を熱して1を手早く炒める。

  4. 4

    写真

    3の8割ほど火が通ったら麻婆豆腐の素を加え中火で炒める。

  5. 5

    写真

    4に2のしいたけと豆腐を千切りながら加え、弱火で炒める。塩胡椒で味を整えたら完成です❁*+

  6. 6

    写真

    肩ロース肉をひき肉代わりにしたジューシーな麻婆豆腐♡夏にぴったりな一品です❁*+

コツ・ポイント

肩ロース肉は少し荒いミンチ状くらいが美味しいです♡麻婆豆腐の素はお好みのものをご活用ください♡しいたけはネギや白菜などでも♡ご飯にもぴったりです❁*+ぜひお試しください(ᵔᴥᵔ)

このレシピの生い立ち

テレビを見ていて、旦那様が食べたそうだったので麻婆豆腐作りたい…♡と思い、手元にあった肩ロースをひき肉代わりに試してみました♡大喜びしてもらえて、嬉しい一品となりました❁*+(˶′◡‵˶)
レシピID : 4680009 公開日 : 17/08/25 更新日 : 17/08/25

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