さつまいもと玉ねぎのサラダ

さつまいもと玉ねぎのサラダ
さつまいもの甘みと玉ねぎのシャキシャキ感が最高!!

材料

さつまいも
300g
玉ねぎ
大1/2個
マヨネーズ
大さじ3~4
塩・こしょう
適量
ごま
適量

1

玉ねぎをみじん切りにし、塩(分量外)を少々ふりレンジで1~2分。辛味がとれてシャキシャキ感はあるくらい。粗熱を取る。余分な水分を取ってから、ボールでマヨネーズと和える

2

さつまいもは千切りにし、5分~10分水に浸してアク抜きする。耐熱容器に入れラップをし、3分ほどレンジでチン。ホクホクにならず食感が残る程度に。

3

1のボールへ冷めないうちにさつもいもとごまを入れ和える。塩・こしょうで味を調え、できあがり♪

4

写真

初の話題入り♪
ありがとうございます。

コツ・ポイント

こしょうを効かせた方が味がひきしまります。
マヨネーズ好きな方はたくさん入れちゃってください。

このレシピの生い立ち

おかずになるさつもいもの料理を作りたくて考えました。
レシピID : 468855 公開日 : 07/12/02 更新日 : 11/01/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (14人)

15/01/04

写真

玉ねぎと人参はチンせずに。辛みと甘さと歯ごたえがよく美味でした。

gomadachs

柔らかな物が多いお正月にシャキ×2おいしそう。Thanks!

12/03/29

写真

ゴマとの相性もバッチリ!美味しく頂きました(*^ω^*)

maimonn

新たまですかね(^−^)おいしそう!ありがとうございます。

11/06/18

写真

惣菜屋さんみたいでした!シャキシャキの食感にヤミツキです♪

*Ayanon*

おいしそ~♪シャキシャキがやみつきですよね。れぽ感謝です!

11/03/27

写真

炒めたベーコンも入れました。さつまいもの甘みがイイですね☆

naganyo

ベーコン!ご飯が進みそう(^u^)ありがとうございます!

きなこロール 2011年04月04日 13:53
midontaさん
初めまして  きなこロールと申します。

きなこロールパンにつくレポありがとうございました
<(_ _)>♡
日記が開いてなかったのでここで失礼します
サツマイモのサラダ☆話題入りおめでとうございます♪
私もきなこロールパンが初めての話題入りなんです♡
嬉しいですよね~♪
これからも仲よくして頂けると嬉しいです。
ありがとうございました。
きなこロール 2011年04月05日 13:39
midontaさん
こんにちは  きなこロールです。

またまた来ちゃいました(*^_^*)
職場の皆様で食べてもらえたんですか☆
嬉しいお言葉に涙です・・・(@_@。♡
まだまだ半人前ですが頑張ります。
ご指導よろしくお願いしますね♪