簡単・本格スパイス インドのチキンカレー
Description
これさえ覚えればスパイスカレーも怖くない！
お子様でも食べれる辛くないスパイスチキンカレー
お子様でも食べれる辛くないスパイスチキンカレー
spiceHIRO
材料
（２〜３人前）
３００g
オリーブオイル(サラダ油)
大さじ４
にんにく(みじん切り)
二片
2個（中）
クミンシード
小さじ１
ターメリックパウダー
小さじ１
400cc
小さじ２
クミンパウダー
小さじ２
トマト(小)又はトマトホール1缶
２個
塩
小さじ１
作り方
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1
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スパイス
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2
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にんにくみじん切り
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3
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オリーブオイル
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4
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鶏肉は皮を取って一口大くらいにカットする。
(皮が好きな方はそのままでもOK)
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5
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玉ねぎ
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6
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玉ねぎをスライサーで薄くスライスする。
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7
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鍋にオリーブオイル、クミンシードを入れたら火にかける
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8
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クミンシードがパチパチしてきたらスライスした玉ねぎを入れる。
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10
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ニンニクが茶色くなってきたらトマトを入れて素早く混ぜる
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トマトを潰しながら炒めピュレ状になって来たら
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スパイスを入れて素早く混ぜる。
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13
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スパイスを炒めたら
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カットした鶏肉を入れる。
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鶏肉に軽く火が入り白くなって来たら
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水を入れる。
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強火で煮込む。
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１５分〜２０分煮込で塩で味を調整したら出来上がり。
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ライス又はチャパティで頂く。
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ターメリックライス
レシピID : 4659062
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チャパティ
レシピID : 4683355
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チキンカレー スパイスの検索で一位になりました！ありがとうございます！
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チキンカレー スパイス簡単の検索でも１位になりました！ありがとうございます！
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コツ・ポイント
玉ねぎはなるべく強火に近い温度で炒めてください。
鍋底が暑いタイプの物の方がより上手く作れます。
スパイス、トマト、鶏肉など食材を入れたら手早く混ぜどんどん次の手順に進みましょう。
鍋底が暑いタイプの物の方がより上手く作れます。
スパイス、トマト、鶏肉など食材を入れたら手早く混ぜどんどん次の手順に進みましょう。
このレシピの生い立ち
インドレストランで普通に食べているカレーです。
この手順に慣れれば色々な応用が可能になりますのでぜひチャレンジしてみてください。
この手順に慣れれば色々な応用が可能になりますのでぜひチャレンジしてみてください。
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