白菜と根野菜の味噌汁
村上さん
作り方
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1
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ダシ汁で野菜を煮て半分にえたら、味噌を半分だけいれて、10分ほど弱火で煮込みます。
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2
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最後に白菜の葉の部分と残りの味噌をいれて火をとめます。
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3
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コツ・ポイント
味噌は煮込むと風味が飛ぶので、2回にわけていれます。
このレシピの生い立ち
野菜不足だったので。
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