つまみに最高!!　甘辛★揚げごぼう　

ごぼうは皮をこそげて、3～4ｍｍくらいの斜めうす切りにして、酢を加えた水につけアク抜きをします。

ごぼうの水分をふき取り、片栗粉と一緒にビニール袋に入れて、シャカシャカと振りながら粉をまぶします。　

★の調味料はあわせて混ぜておきます。

フライパンに3で混ぜた調味料★を一気に入れ、ぶくぶくっと泡だってきたら4の揚げたごぼうを入れます。　フライパンをゆすりながら手早く全体にからめて火をとめて下さい。

仕上げにゴマ、一味唐辛子をお好みで振りかけて出来上がりです。　熱々は特に美味しいです。