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ナスとツナの梅肉和え☆さっぱり小鉢

ナスとツナの梅肉和え☆さっぱり小鉢の画像

Description

炒めたナスとツナを簡単梅肉ソースで合えるだけ(^^♪お好みの他のお野菜も入れて彩り・バランスよく☆簡単小鉢・おつまみにも

材料 （２人分）

ナス（長ナスなら１本）
２本
ツナ缶(オイル漬け)
１缶
お好みの野菜
適量
☆かつお梅（チューブ可）
小３個分（大さじ１程度）
☆めんつゆ
大さじ２～３
☆みりん
大さじ１
☆ゴマ
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ナスは輪切りまたは乱切りにし、水にさらして。

  2. 2

    写真

    あく抜きした後、火の通りにくい野菜も一緒にツナ缶のオイルで３分程炒めます

  3. 3

    写真

    お好みの野菜を洗い、下茹で１分またはレンチンします

  4. 4

    写真

    ナスが熱いままで、ボールに☆の調味料とツナ・お好みの野菜を混ぜ合わせ
    出来上がり～～♪
    水菜・もやし・パプリカ使用

  5. 5

    写真

    スナップエンドウ・赤ピーマン・水菜使用

  6. 6

    写真

    おかひじき・プチトマト・エリンギ使用
    エリンギもナスと一緒に炒め、おかひじきは１分茹で

  7. 7

    写真

    南瓜・レタス・セロリ使用

コツ・ポイント

◇ツナのオイルを無駄なく使用
◇ナスに火を通すことで、味が染み込みやすくなります♪

このレシピの生い立ち

★ナスのさっぱり小鉢を考えました♪箸休めにぴったりです
レシピID : 4702760 公開日 : 17/09/09 更新日 : 20/10/21

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★じゅりあ☆
ナスとツナの梅肉和え☆さっぱり小鉢
by ★じゅりあ☆