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冬瓜とさば水煮缶の煮物

冬瓜とさば水煮缶の煮物の画像

Description

冬瓜にさば水煮のうま味がよくしみます

材料 （2人分）

冬瓜
輪切りで3cm(300g)
さば水煮缶
1/2缶
水
200ml
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ3
しょうが(千切り)
5g
枝豆(むき身)
30g
■ 水溶き片栗粉
片栗粉
小さじ2
水
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    冬瓜はまず輪切りにします

  2. 2

    写真

    さらに半分に切ってからスプーンでわたをくり抜き

  3. 3

    写真

    厚めに皮をむいて

  4. 4

    写真

    食べやすい大きさに切ります

  5. 5

    写真

    鍋に水溶き片栗粉と枝豆以外の材料を入れて火にかけて (さばは汁ごと身は適当にほぐしてください)

  6. 6

    写真

    沸騰したらあくを取り

  7. 7

    写真

    できるだけ弱火にして7~8分煮立てます

  8. 8

    写真

    火を止めて1~2時間おいて味を含ませます

  9. 9

    写真

    枝豆を加えて煮立てます

  10. 10

    写真

    水溶き片栗粉を加えて2~3分煮立ててとろみを付けて完成です

コツ・ポイント

枝豆は色味なので入れなくてもかまいません
味を含ませる時間は長くてもいいので前日から作っても
その場合は冷蔵庫にしまってください

このレシピの生い立ち

大きな冬瓜を買ったので
レシピID : 4703415 公開日 : 17/09/11 更新日 : 17/09/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年9月15日
写真
YuzuKizu
冬瓜とサバ水煮缶の組み合わせは初♡すっごく美味しい～(^^)

つくれぽありがとうございます

2017年9月12日
初れぽ
写真
ロデオちゃん
いしるで作りました！美味しかったです感謝！！

初れぽ感謝します！ ありがとうございます

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( )
jun120121
冬瓜とさば水煮缶の煮物
by jun120121