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じゃがいもは皮を剥いて5mmくらいの半月切りにする。(あとで潰すので火が通りやすい程度でいいです)
たまねぎは薄切り、ベーコンは1~2cmに切る。(これも適当でいいです)
鍋に油を敷き、1・2を軽く炒める。(この工程は飛ばしても大丈夫だと思います)
水を具にかぶるくらい入れて沸騰させる。沸騰したらアクを取り、コンソメを入れて10分くらい(じゃがいもが崩れる程度)弱火でコトコト。
ブレンダーで具を潰してなめらかにする。潰し具合はお好みで♪ ベーコンはちょっと残ってるくらいがいいかも。もちろんミキサーでもOKです。
牛乳を入れて軽く煮立たせる。塩コショウで味を調えたら出来上がり☆ 器にで盛ってからあパセリを散らしても。(今回はパセリが無かったので、コーンをのせてみました)
リピしてくれるなんて嬉しいです~♪れぽありがとう(*^^*)