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れんこんとさつまいもの優しい甘辛炒め

れんこんとさつまいもの優しい甘辛炒めの画像

Description

ほくほく柔らかいさつまいもと、しゃきしゃきれんこん
優しい甘辛炒めでどうぞ♪

材料

れんこん
2個
さつまいも
中2本
☆醤油
大1
☆酢
大1
☆砂糖 （甜菜糖）
小1.5
☆みりん
小1.5
白胡麻
適量

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき輪切りにして、酢水にさらしておきます。さつまいもは皮をむいて1口大に切り、水にさらします。

  2. 2

    さつまいもを耐熱容器にいれ、レンジへ。500W2分ほど。

  3. 3

    フライパンに油をたっぷりめにひき、れんこんを炒めます。弱火でじっくり。透き通って、ほんのり焦げ目がつくまで。

  4. 4

    れんこんをとりだしたら、さつまいもも炒めます。ほんのり焦げ目がつくまで。

  5. 5

    れんこんをもどして、☆を少しずつ入れ、お好みの濃さに。胡麻をちらして完成！

コツ・ポイント

さつまいももれんこんも、柔らかく♪
さつまいもの大きさにもよるので、タレは多めに作って調節して下さい。
白ご飯と一緒にどうぞ〜♪

このレシピの生い立ち

片栗粉を入れると味がしっかりつきますが、我が家は小さい娘の為に、柔らかくて薄味にしたかったので、なしでつくってみました。
レシピID : 4709497 公開日 : 17/09/13 更新日 : 18/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2019年11月17日
写真
ららるー
人参入り。芋が少なくちょっと濃味でも美味一品になりました☆感謝♡
2019年4月7日
写真
さくらん餅
優しい味付け♡娘が美味しいと♡素敵レシピ感謝♡

娘さんの美味しい嬉しいです(*^^*)ありがとうです♡

2019年3月9日
写真
わんた☆
簡単に美味しく出来ました！レシピありがとうです。

美味しく出来て何より♡作って下さり有難うございます*^^*!

2018年3月7日
写真
ちづりんも
ホクホクとシャキシャキ♪食感も楽しい♡更に薄味でも美味しい！

嬉しいレポです〜(*^^*)お試し下さりありがとう♡

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8ririri
れんこんとさつまいもの優しい甘辛炒め
by 8ririri