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秋鮭ときのこのマヨ味噌オーブン焼き

秋鮭ときのこのマヨ味噌オーブン焼きの画像

Description

味噌とマヨネーズのなんとも言えない味が食欲をそそります。ご飯が進みます

材料 （4人分）

秋鮭 切り身
4切
玉ねぎ
1玉〜2玉
しめじ
1パック
えのき
1パック
＊味噌
90g
＊酒
大さじ3
＊砂糖
30g
■ マヨネーズ

作り方

  1. 1

    写真

    ＊(味噌、酒、砂糖)の調味料を混ぜ合わせタレを作ります

  2. 2

    写真

    バットなどに鮭を入れて 塩胡椒、1で作ったタレの順で漬けます

  3. 3

    写真

    玉ねぎを薄切りにし耐熱皿の底に並べます
    その上に鮭をのせて 漬けておいた時のタレをかけます

  4. 4

    写真

    鮭の上にきのこ類をのせます
    その上に1で作ったタレにマヨネーズを合わせたものをかけます
    1番上はマヨネーズを適量

  5. 5

    アルミホイルをかけて170℃のオーブンで30分焼きます

  6. 6

    写真

    アルミホイルをとり、200℃のオーブンでマヨネーズに焦げ目がつくまで焼いたら完成です。

コツ・ポイント

鮭は生鮭を、使うといいと思います。

このレシピの生い立ち

給食で食べた鮭とマヨネーズのホイル焼きを食べたくなりアレンジを加えて作ってみました。
レシピID : 4720761 公開日 : 17/09/21 更新日 : 17/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年9月20日
初れぽ
写真
pear子
取り分けてからの撮影でスミマセン。しっかり味でご飯に合いますね！
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( )
chanmomo♡
秋鮭ときのこのマヨ味噌オーブン焼き
by chanmomo♡