五目うのはな

五目うのはな
ごくごく普通の卯の花です。素朴な家庭の味。

材料 (10人分くらい)

おから
300g
ごぼう
中1本
こんにゃく
100g
人参
小1本
干ししいたけ
中3~4枚
油揚げ
1枚
サラダ油
適量
600ml
砂糖
50g

1

具をそれぞれ切る。
●ごぼう→小さめのささがき
●こんにゃく→細切り
●人参→2cmくらいの千切り
●干ししいたけ→細切り
●油揚げ→2枚に開き半分に切って細切り

2

具をサラダ油で炒める。
人参・ごぼうがしんなりしてきたら、おからを加えてさらに炒める。

3

だし汁・砂糖・しょうゆを混ぜて加える。
お好みのやわらかさになるまで炒ったら、出来上がり☆

コツ・ポイント

かなり量が多いので、大きめの鍋を使うと良いと思います。

このレシピの生い立ち

お義父さんが好きなので。
レシピID : 472094 公開日 : 07/12/08 更新日 : 07/12/08

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