鶏胸肉と小松菜のオイスター玉子炒め

鶏胸肉は皮を取り、フォークで刺してそぎ切りにし、⚫を揉み込んで30分程置く。

しめじは小房に分け、小松菜はよく洗い3〜5cmに切っておく。

☆を混ぜて、鶏肉に揉み込み10分常温で放置する。
○を混ぜて作って置く。
卵を割りほぐして置く

半分程火が通ったら、しめじと小松菜を入れて炒める。

全体に火が通ったら、フライパンの端に寄せて、卵を流し込みスクランブルする。

全体を混ぜ、○で味付けし、最後にごま油を少し垂らして出来上がり。