カレーのつくりかた

やさいを水であらい、水けをキッチンペーパーでよくふきます。

やさいのかわをむき、一口大に切ります。

なべにサラダ油を中火であたため、やさいをいためます。

弱火にして、やさいがやわらかくなるまで、15分くらいにこみます。

いったん火をとめて、ルーをわって入れ、よくとかします。

弱火にして、とろみがつくまで、10分くらいにこみます。