食欲の秋に♬舞茸豚汁

舞茸をほぐす。
人参は薄切り。
油揚げは油抜きして食べやすく切る。
豚こまを準備する。

厚手の鍋にごま油を熱して豚こまを炒める。
※焦がさない火加減で！中火くらい。

豚こまに火が通ったら人参と舞茸を入れて軽く炒める。

一旦火を止めて味噌を溶き入れる。
醤油を加える。
※味噌は味見で加減して下さい。

火を中火にして温まったら出来上がり。
お椀によそって薬味のねぎを乗せます。