ひじきの 玄米炊き込みご飯
作り方
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1
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玄米をゴミを取りながら軽く洗い分量の水を入れ浸水1時間。(出来るなら5時間)
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2
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乾燥ひじきは水洗いし長い物だったら刻んでおく。(水で戻す必要はなし)
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3
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1に2と塩・醤油を入れ普通に炊く。
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4
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炊き上がったら好みの量の炒り白胡麻を混ぜ込む。
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5
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出来上がり。とても香ばしい香りだ漂います。良く噛んで食べましょう♪
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コツ・ポイント
玄米ご飯の詳しい炊き方は下記のレシピ(美味しい玄米ご飯が食べたい)を参考にお願いします。ひじきは水に戻しません。サッと洗う程度でOKです。(マクロビ風)醤油・塩は無添加(純正自然食品)の物をオススメします。
このレシピの生い立ち
マクロビとは切り離せない玄米・海藻(ひじき)のコンビです。玄米の炊き込みはこういうシンプルな組み合わせが1番美味しいと私は(勝手に)思います。(←もっと具が入る炊き込みは白米の方が好き。笑)
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