茸とじゃが芋のクリーム煮♪簡単牛乳鶏胸肉
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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2
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しいたけは石づきを取り２つに切ります。じゃが芋は皮をむいて４つ切り～６つ切りにします。
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3
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鶏むね肉は、繊維によって、まず２つに分け、右の部分を繊維に沿って３つに切る。
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5
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４の鶏むね肉に塩こしょうして、片栗粉（分量外）を入れた袋に入れてまぶす
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6
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２のじゃが芋を皿にのせふんわりラップをかけて、500W7～10分レンジで加熱する
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7
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フライパンを熱して、油を引かないで、5の鶏むね肉を重ならないように並べて両面焼いて皿にとる
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8
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フライパンにバター大さじ３を熱し、玉ねぎを炒めて
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9
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小麦粉を加えて、さらに炒めます
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10
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牛乳又は豆乳を注ぎいれ
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11
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砕いたコンソメを加えて沸騰しないように煮ます
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12
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7の鶏むね肉を加え
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13
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6のじゃが芋を加え
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14
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フライパンにバター大さじ１を熱し、1と2の茸をサッと炒め
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15
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15を14に加える
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16
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塩こしょうで味をととのえ、パセリをふりかけて、出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
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