鶏肉と小松菜のスパゲッティの画像

Description

残った小松菜や唐揚げ用鶏肉を使用した食品ロス削減レシピ

材料 (2人分)

6~7個(150~175g)
2株
オリーブ油
小さじ1
白ワイン
小さじ1
にんにく
小さじ1/2
輪切りの唐辛子
少々
A
しょうゆ
小さじ2
小さじ1/2
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    ベーコンは短冊切り、たまねぎは薄切り、にんにくはみじん切り、鶏肉は唐揚げ用を半分に切っておく。

  2. 2

    小松菜は2cmに切ってゆでておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を入れ、弱火でにんにく・輪切りの唐辛子・ベーコンを炒める。

  4. 4

    香りが出たら中火にし、鶏肉を炒め、白ワイン入れる。

  5. 5

    たまねぎを入れ炒め、Aを入れる。

  6. 6

    別鍋でスパゲティをゆでる。

  7. 7

    ゆでたスパゲティと小松菜を入れ、混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

にんにくはチューブで代用OK。
小松菜以外にも、お好みでマッシュルームやエリンギなどを加えて、アレンジも可能。

このレシピの生い立ち

横浜市「まるごと旬野菜~使い切りレシピ~」による食品ロス削減レシピです。
食べ物のもったいない(食品ロス)「0ゼロ」が目標! 
学校給食で人気のレシピを掲載!!
レシピID : 4771712 公開日 : 17/12/06 更新日 : 17/12/06

このレシピの作者

消費者庁
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
アルカママ
しめじ&人参もプラス、美味しい味つけ♪小松菜沢山食べたいです!
写真
あらあら嵐ちゃん
シメジを加えました。和風でクセになる〜!

具だくさんのスパゲッティですね。美味しそう。また作ってね。

初れぽ
写真
オオハシ
おいしくておかわりしました!簡単なのにおいしくて、リピ決定です♪

簡単で美味しいのが嬉しいですね。ぜひリピしてくださいね!