【基本】揚げない簡単♪ムネ肉チキン南蛮

【基本】揚げない簡単♪ムネ肉チキン南蛮
とても簡単な作り方。でも家族が「今まで食べたどのチキン南蛮よりもおいしい」と喜んでくれました!ʕ•ᴥ•ʔ♡話題入り感謝!

材料 (2〜3人分)

鶏むね肉
2枚(4~600g)
1個
小麦粉
大さじ5
タレ
醤油、酢
各大さじ3
砂糖
大さじ4
タルタルソース
卵(なくても可)
1個
玉ねぎ
1/4個
マヨネーズ
大さじ4
塩コショウ
少々

1

卵1個をゆで卵にし、玉ねぎをみじん切りにして水にさらす

2

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鶏肉を一口大そぎ切りにし、小麦粉をまぶす。(ポリ袋でやると片付けがラク)

3

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鶏肉に溶き卵をまぶす。(ポリ袋に卵を入れてもみもみ)

4

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油を引いたフライパンで鶏肉を焼く。片面に焼き色がついたら裏返す。

5

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水大さじ1(分量外)を入れ、フタをして弱〜中火でじっくり蒸し焼き。

6

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玉ねぎの水気をよく切り、卵・マヨネーズ・塩コショウと混ぜる。フォークで混ぜると卵をつぶせて簡単。

7

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肉に火が通ったら、肉をフライパンの片側に寄せ、空けたスペースにタレの材料を入れその場でよく混ぜる。

8

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強火にし、タレが泡立ったら、絡めるように全体を混ぜる。お皿に盛り付けてタルタルソースを添えれば完成♪

コツ・ポイント

タルタルソースをゆるめにしたい場合は、牛乳大さじ1を加えてください♪

我が家では酸っぱいのが苦手な人がいるので、酢を大さじ1に減らして激甘チキン南蛮にすることがあります。私としては物足りないのですが、子供や男性にはウケるみたいです。

このレシピの生い立ち

チキン南蛮は微妙に材料や手順が多いので、簡単に作れるよういろいろなレシピを調べました。これなら普段のご飯に作れます。タレの配合は人気のレシピ10品くらいの平均です。結構甘めですね。
2017.12 人気順トップ10入り感謝
レシピID : 4774299 公開日 : 17/10/25 更新日 : 18/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

129 (123人)

18/07/13

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お弁当用に沢山作って冷凍☆しっかり味付けで美味しかったです★

Mぱん

美味しそうなレポありがとう〜!また作ってね

18/07/05

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簡単で美味しく出来ました♪またリピします、ご馳走さまでした!

ドキドキサト

美味しそうなレポありがとう!また作ってね(ノ∀`*)

18/07/04

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すごく美味しくて大好評でした!簡単レシピありがとうございます^^

せきとりーな

美味しそうなレポありがとう!また作ってね(^ ^)

18/07/01

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揚げずに簡単に美味しく出来ました!リピ決定です(^_^)v

☆ココまま☆

美味しそうなレポ!感謝です╰(*´︶`*)╯♡

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