【基本】揚げない簡単!ムネ肉チキン南蛮

【基本】揚げない簡単!ムネ肉チキン南蛮
とにかく簡単。でも、家族が「今まで食べたどのチキン南蛮よりもおいしい」と喜んでくれました…!ʕ•ᴥ•ʔ♡話題入り感謝!

材料 (2〜3人分)

鶏むね肉
2枚(4~600g)
1個
小麦粉
大さじ5
タレ
醤油、酢
各大さじ3
砂糖
大さじ4
タルタルソース
卵(なくても可)
1個
玉ねぎ
1/4個
マヨネーズ
大さじ4
塩コショウ
少々

1

卵1個をゆで卵にし、玉ねぎをみじん切りにして水にさらす

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鶏肉を一口大そぎ切りにして、小麦粉をまぶす。(ポリ袋でやると片付けがラク。バットでもOK)

3

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鶏肉に溶き卵をまぶす。(ポリ袋に卵そのまま入れてもみもみ)

4

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油を引いたフライパンで鶏肉を焼く。片面に焼き色がついたら裏返す。

5

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水大さじ1(分量外)を入れ、フタをして弱〜中火でじっくり蒸し焼きにする。

6

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玉ねぎの水気をよく切って、卵とマヨネーズと塩コショウと混ぜる。フォークを使うと卵をつぶしながら混ぜることができます。

7

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肉に火が通ったら、肉をフライパンの片側に寄せて、空けたスペースにタレの材料を入れその場でよく混ぜる。

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強火にして、タレが泡立ってきたら、絡めるように全体を混ぜる。お皿に盛り付けてタルタルソースを添えれば完成♪

コツ・ポイント

タルタルソースをゆるめにしたい場合は、牛乳大さじ1を加えてください♪

我が家では酸っぱいのが苦手な人がいるので、酢を大さじ1に減らして激甘チキン南蛮にすることがあります。私としては物足りないのですが、子供や男性にはウケるみたいです。

このレシピの生い立ち

チキン南蛮は微妙に材料や手順が多いので、簡単に作れるよういろいろなレシピを調べました。これなら普段のご飯に作れます。タレの配合は人気のレシピ10品くらいの平均です。結構甘めですね。
2017.12 人気順トップ10入り感謝
レシピID : 4774299 公開日 : 17/10/25 更新日 : 17/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (45人)

17/12/08

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簡単で嬉しい味も美味しい!これからはこちらの作り方にします。

shiorinn

ありがとうございます、とても美味しそう!

17/12/07

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おいしかったです!子供らも、ばくばくでした

さとみんちゃちゃちゃ

美味しそうなレポありがとう(ノ∀`*)

17/12/06

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タルタルソース&チキン南蛮が無性に食べたくて。美味しくできました

しょう☆つむママ

しょう☆ツムままさん、美味しそうなレポありがとう(ノ∀`*)

17/11/30

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簡単にできて助かりましたー♪

シェフたまえ

良かったです、美味しそうなレポありがとう(*´-`)

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