簡単！ひき肉料理！タコスのっけトースト

タコミートはフライパンに油を敷き、牛ひき肉(豚肉でも可)・みじん切り玉ねぎ・小さくカットしたなすを炒めます。

①に火が通ったら、ケチャップ・ソース・カレー粉・豆板醤・塩・胡椒を加え全体が絡まるよう炒めます。

こんがり焼いた食パンにトマトのスライス、レタスの千切り、タコス、こんがり目玉焼きの順にのっけて完成。