きなこと黒蜜♪和風しっかりぷりん♡

ボウルに卵を割りいれ、カラザをとってホイッパーで泡立てないようにほぐす。

※ホイッパーは縦方向に動かす！グルグル禁止！

耐熱容器に水、牛乳、クリーミングパウダー、砂糖を入れてレンジで1分ほど加熱後よく混ぜクリーミングパウダー、砂糖を溶かす。

1に2を少しずつ入れて混ぜる。
ここでも泡立てないように。
バニラエッセンスを加え、目の細かいザルなどで漉す。

シッカリ固まって蒸しあがったら完成。
荒熱をとり、冷蔵庫でシッカリ冷やす。

冷えたプリンにきな粉と黒蜜をかけて完成☆