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手間なし！フライパンでちゃんちゃん焼き

手間なし！フライパンでちゃんちゃん焼きの画像

Description

ご飯に合う少し濃いめの味です。バター10gを入れるとコクのある味に。
蓋を外して焼くことで野菜の水分が飛びます。

材料 （3人分）

生鮭
3切れ
玉ねぎ
中1/2個
人参
5㎝
キャベツ
3枚
エリンギ
1パック
しめじ
1パック
◎味噌
大さじ4
◎砂糖
大さじ1
◎みりん
大さじ2
◎酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    ◎を合わせておきます。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り。キャベツは1cm幅、人参は短冊切り。きのこはほぐしておきます。

  3. 3

    フライパンに玉ねぎ、人参、キャベツを敷き鮭を並べ、周りにきのこを乗せて1の焼きタレをまんべんなくかけます。

  4. 4

    フライパンに蓋をして中火で8分、蓋を外して5分焼きます。

  5. 5

    器に盛って出来上がり！

コツ・ポイント

野菜をフライパンに敷く順番は作り方の順で。
それくらいであとは時間内なら放置です。

このレシピの生い立ち

鮭を美味しく食べたくて。
味噌の味が野菜と鮭にしみて美味しいです。
レシピID : 4783879 公開日 : 17/10/31 更新日 : 17/10/31

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川ジュン
手間なし！フライパンでちゃんちゃん焼き
by 川ジュン