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なめこと残り野菜のお味噌汁♪

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Description

話題入り☆有難うございます♡
なめこが主役のお味噌汁♪残り野菜なんでも入れちゃって～♪

材料 （３～４人分）

なめこ
１袋
水
600cc
味噌(だし入り)
大さじ２
残り野菜(なんでもOK)
好きなだけ
■ 今回使った野菜は
玉ねぎ
1／８個
人参
型抜きの残り1cm分くらい
大根
２cmくらい
長ねぎ
冷蔵庫の中で伸びてきた部分3cm程^^;

作り方

  1. 1

    なめこは軽く水洗い。野菜を好きな形に切る。（薄切り、いちょう切り、短冊切りなどお好みで♪）

  2. 2

    お鍋にお水を入れ、火にかけ、火の通りにくい野菜から順に入れる。

  3. 3

    野菜がやわらかくなったら火を弱め、味噌を入れ溶かす。

  4. 4

    なめこを入れ、中火くらいで加熱し、沸騰する前に火を止める。

  5. 5

    お椀に味噌汁をよそい、ネギなどがあればパラリと乗せて下さい。

  6. 6

    2017/11/28
    話題入り致しました
    皆様のおかげです。
    本当に有難うございます♡

コツ・ポイント

味噌、なめこを入れたらグツグツ煮ないでね♪風味が落ちてしまいますぅ(;´･ω･)

野菜は何でもOK！今回は前日のハロウィン料理で残った星やハート型の人参を入れましたが、ごくシンプルな切り方でどうぞ～♪

お味噌の量もお好みで加減してね♪

このレシピの生い立ち

なめこ、大根、人参、玉ねぎを使ったお味噌汁レシピを探したのですが、見当たらなかったので自分なりのレシピで作ってみました。
レシピID : 4786280 公開日 : 17/11/01 更新日 : 18/05/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

141件 (79人)
2023年9月28日
写真
ひトみ
美味しい〜(*´ω｀*)反発野菜たちがとろりんと♡ご馳走様でした。
#野菜たちがとろりん♡ #なめこのお味噌汁でポカポカ
2022年8月5日
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tikariri
毎年この時期、胃が疲れているので野菜沢山で作りました。美味しく頂きました♪
#なめこ
2022年7月31日
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めみたん☆
なめこと冷蔵庫にあるお野菜で美味しいね(^^)Riちゃんお元気でしたか？初ゴーヤに選んで頂き嬉しすぎだよ大感謝有難う！
#なめこと野菜でお味噌汁
2022年5月29日
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まり餅
お鍋から失礼します。残り野菜で美味しく出来ますね。
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