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フライパンを温めて、オリーブオイル、バターを適量入れる。
小麦粉を入れ、塩胡椒をふり、チョコレート色になるまで中火〜弱火で炒める。出来上がったらカップへ取り出しておく。
鍋を温めてオリーブオイルを入れ、薄くスライスした玉ねぎと塩胡椒を入れる。飴色になるまで炒める。
炒め終わったら、水660ccを入れてざく切りにしたにんじん、一口大の鶏モモ、トマトを入れて煮る。
沸騰したらコンソメを入れる。
アクを取ったら、おたま一杯分のスープを❷(小麦粉を炒めたもの)に入れる。
鍋に❻を戻す。
ケチャップ、ソースを適量入れ、しばらく15分ほど煮込む。
味見をしてみて、お?ハヤシライスっぽい!!となれば完成☆