ごまたっぷり♡たまご中華スープ
作り方
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1
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お鍋に水と鶏ガラスープの素をいれ火にかける。
この時雰囲気で料理酒を少し入れても美味しくなる気がします。
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3
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スープが沸騰したらウインナー、キャベツ、もやしを入れる。
キャベツは食感を残したければ後入れでもOK!
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4
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卵をわって軽くとく。
軽くとけたらパン粉を入れてしっかりとく。
これでたまごはふわふわ♡
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5
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火を弱めて卵を入れる。
ゆっくりたらーりと円を描くように回しながら入れます。
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6
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しょうゆ、塩コショウで味を整えて、ごま、ごま油を投入。ごま油後すぐ火は消して下さい。
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7
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食べる前に器にもってから
ネギを入れて完成。
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コツ・ポイント
特にないです。ごちゃごちゃ書きましたが投入の順番はさほど重要ではないです。
スープを少なくし、水溶き片栗粉でとき
餡にして固焼きそばにかけてもおいしいと思います♡
スープを少なくし、水溶き片栗粉でとき
餡にして固焼きそばにかけてもおいしいと思います♡
このレシピの生い立ち
適当にあるものを入れてスープに。
ごまの賞味期限が近かったのと、ゴマが好きなので♡
ごまの賞味期限が近かったのと、ゴマが好きなので♡