白菜と豚肉のあんかけ中華丼風

●の調味料を合わせておく。

豚肉は一口大。
にんじんは短冊切り。
白菜は4㎝幅くらい。
小松菜は3㎝くらい。
しいたけは細切り。
ネギは斜め切りに。

フライパンにごま油(分量外)を引いて、しょうがを香りがするまで炒める。

にんじん、白菜を炒める。

残りの野菜を炒める。

炒まったら、●の合わせた調味料を入れて5分くらい弱火で煮る。

粉っぽさを飛ばすために、再び弱火でフツフツするまで火にかける。
仕上げにごま油をかける。

ご飯にかけて完成！

2017/12/09
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