冷蔵庫掃除に・・きんぴらごぼう

ごぼう、にんじん、こんにゃくはほそぎりにして、ごぼうは5分くらい水にさらしておく。こんにゃくはあくを取るのならゆでておく

鍋にごま油適量をいれ、1を加えてかるくいためる。

砂糖→酒→でかるく炒め、続いてしょうゆ→お水を入れて中火～強火で炒め煮していく。汁気がなくなったら、味を見てハチミツを加えごまをふって完成