冷蔵庫掃除に・・きんぴらごぼう

冷蔵庫掃除に・・きんぴらごぼう
年末大掃除にぴったりなレシピ。いためてあっと間に完成です

材料 (2人分)

新ごぼう
1本
にんじん
1本
こんにゃく
半分~1個
砂糖
大2
醤油
大3
大1
少々
お水
大1
ごま
少々

1

ごぼう、にんじん、こんにゃくはほそぎりにして、ごぼうは5分くらい水にさらしておく。こんにゃくはあくを取るのならゆでておく

2

鍋にごま油適量をいれ、1を加えてかるくいためる。

3

砂糖→酒→でかるく炒め、続いてしょうゆ→お水を入れて中火強火で炒め煮していく。汁気がなくなったら、味を見てハチミツを加えごまをふって完成

コツ・ポイント

ハチミツで最後に甘さを調節してください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の大掃除で作りました。こんにゃくをいれたら直感が違い新鮮!
レシピID : 480126 公開日 : 07/12/27 更新日 : 07/12/27

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