ひじきと大豆の煮物

めひじきは水に浸けて戻す。

人参は3mmの厚みで食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れてレンジ600wで2分。

油揚げは5mm幅、食べやすい長さに切り油抜きをする。

材料全て鍋に入れて混ぜ、落とし蓋をした後蓋をし、中火で10分煮る。

その後弱火で煮ていき（約20分）、大豆が食べやすい柔らかさになったら出来上がり。