チーズダッカルビの画像

Description

チーズが最高☆ピリ辛なチーズダッカルビ☆韓国の味~

材料 (2人〜3人分)

2枚
1個
2本
☆コチュジャン
大さじ3
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆チューブにんにく
2センチ程
☆チューブ生姜
2センチ程
☆砂糖
大さじ2
☆ケチャップ
大さじ1

作り方

  1. 1

    ☆の調味料、一口大に切った鶏肉を袋に入れてよく揉み、30分程寝かせる

  2. 2

    ネギをななめ切り、エリンギを一口大、玉ねぎをくし切りにする

  3. 3

    フライパンにごま油を引き、野菜がしんなりするまで炒める

  4. 4

    寝かせておいた鶏肉、タレを野菜にからませる。全体に絡まったら蓋をし、中火で5分程蒸し焼きにする。

  5. 5

    蒸し焼きにしている間に☆の調味料をもう一度作る。キムチ無し。

  6. 6

    蓋を取り、混ぜながら水分を飛ばす水分を飛ばしたら☆を加え、中火で2分ほど炒める

  7. 7

    POINT!
    6の工程でなかなか水分が飛ばない場合は、一度お皿にとって、〆で使うよ!

  8. 8

    中央を少しあけ、チーズを惜しみなく入れる!蓋をし、2分ほど待ち、最後にごま油をすこーし回しいれたら完成!(風味がます)

  9. 9

    ダッカルビとして食べ終えたらご飯を混ぜて、リゾットに!!その際、卵を1つ落としても美味しい

コツ・ポイント

キャベツやもやし、シイタケなどを入れても美味しい!

このレシピの生い立ち

食べてみたくなったので
レシピID : 4807159 公開日 : 18/02/12 更新日 : 18/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (12人)
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クックE662AA☆
食べかけで失礼します!トッポギとチンゲン菜素加えても美味しかったです~☆♪
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クックE662AA☆
トッポギ&じゃがいもプラスしてとろけるチーズ足りなかったのでチェダーチーズで代用しても美味しかったです~☆♪
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ルパンのかあさん☆彡
またまたリピです。何度も食べたくなるんです。冷凍の皮付きポテト使うのがうちのこだわり(^-^)
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ルパンのかあさん☆彡
リピしまくってます。今回は冷凍ポテト入れたらめっちゃ合いました☆ タレ多めにしてリゾットまで楽しんでます