ゴロゴロ豚肉と野菜の黒酢炒め

ゴロゴロ豚肉と野菜の黒酢炒め

Description

塩麹ローストポークのアレンジレシピ
コクのある黒酢を使ったさっぱりレシピ

材料

塩麹ローストポーク
150g
人参
50g
大根
150g
ブロッコリー
50g
パプリカ(赤黄)
合わせて50g
玉ねぎ
50g
小さじ1
小さじ1
☆水
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

1

写真

塩麹ローストポークを作る。レシピID : 4811801

2

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大根、人参、ブロッコリーは下ゆでする。玉ねぎは角切りに切り、油で炒める。

3

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ローストポークは一口大に切る。フライパンに加え炒める。大根、人参、パプリカを加えて炒める。

4

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黒酢、醤油を加え炒める。

5

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☆を加えて炒める。

6

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器に盛り付けブロッコリーを飾る。仕上げにごま油(分量外・少々)をかける。

コツ・ポイント

コクのある黒酢を使うのがポイント。炒めると酸味が和らぎ、豚肉とも合います。

このレシピの生い立ち

ローストポークを使ったアレンジレシピを作りたくて考えました。
レシピID : 4811788 公開日 : 17/11/19 更新日 : 17/11/19

このレシピの作者

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2021
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