ザッハトルテ
Description
cuocaのレシピサイトから自分なりにアレンジ加えてます!
材料
(15cmホール型(5号))
作り方
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2
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耐熱ボウルに砕いたチョコをいれて、湯煎で溶かす。(温度を上げすぎない)
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3
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別のボウルにバターを入れて、クリーム状になるまでホイッパーで混ぜる。
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4
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砂糖の1/3を入れて、白っぽくふんわりするまで混ぜる。
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5
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5のバターのボウルに2のチョコレートをいれてホイッパーで混ぜる。
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6
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卵黄を1つずついれ、その都度しっかり混ぜる。
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11
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型に流して、表面をならし、180°オーブンで30分焼く。
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12
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焼けたら型からはずし、オーブン用ペーパーをつけたまま冷ます。
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13
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完全に冷めたらペーパーを外し、上下を切り落として平らにする。
ケーキを横に3等分する。
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14
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スライスした生地にアプリコットジャムを塗る。2枚とも!
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15
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コーティング用チョコレートを湯せんにかけて溶かし、ケーキの上からかけてコーティングする。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
引用: http://recipe.cuoca.com/sp/index.php?cmd=rcpd01_pc&id=2831