隠し味はレーズン!絶品ビーフカレー♩
作り方
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1
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玉ねぎをミキサーにかけてペーストに、ブラウンマッシュルームは石づきを少し切り半分に切る。
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2
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ペーストにした玉ねぎを水分が無くなりきつね色になるまで炒める。そこにブラウンマッシュルームも入れさらに炒める。
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4
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炒めた牛すじは先に炒めておいた玉ねぎと一緒にする。フライパンに残っている油も一緒に入れると良い。
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6
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水分が1センチほどなくなるくらいまで煮込んだ後に、市販のルーを入れて溶かす。ケチャップやソースを少量入れて味を整える。
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7
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レーズンと牛乳を合わせミキサーにかけペーストにし、カレーに加える。
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コツ・ポイント
基本形はシンプルなので、写真のように野菜の素揚げをトッピングしたりすると見た目も美味しさもUP♩
2日目はチーズを溶かしたり、3日目は温泉卵をトッピングしたりとお好きな具材をトッピングして楽しんで頂けます!
2日目はチーズを溶かしたり、3日目は温泉卵をトッピングしたりとお好きな具材をトッピングして楽しんで頂けます!
このレシピの生い立ち
式場で働いて頃に食べた賄いのカレーにレーズンが入ってたのを思い出し作ってみました!
一人暮らしの男性ですが、美味しすぎて一回に大量のカレーを作り、連日色んなアレンジをして楽しんでます♩
一人暮らしの男性ですが、美味しすぎて一回に大量のカレーを作り、連日色んなアレンジをして楽しんでます♩