詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

お弁当に☆お手軽いり鶏

このレシピには写真がありません

Description

覚え書き。

材料 （２）

鶏から揚げ用
5個
シイタケ
4枚
ニンジン（細）
1/2本
レンコン
100g
だし
300cc
☆醤油
大匙2と1/2
☆砂糖
大匙1
☆みりん
大匙1
☆酒
大匙1
油
小匙2

作り方

  1. 1

    鶏肉は半分に切る。シイタケは石づきを取って半分に切り、ニンジンとレンコンは乱切りにし、レンコンは水に晒す。

  2. 2

    油で鶏肉を炒め、色が変わったらニンジンを加えて炒め合わせる。

  3. 3

    だしを加え、煮立ったら火を弱めてアクを救い、☆で調味する。

  4. 4

    蓋をして中火で１０分ほど煮て、シイタケを加え混ぜる。

  5. 5

    具を鍋端に寄せて水気を切ったレンコンを加え、３分ほど炒り煮にして出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

しんぶん赤旗【日曜版】１週間のおかずより掲載。料理研究家 杵島直美先生考案レシピです。
レシピID : 4818857 公開日 : 17/11/24 更新日 : 17/11/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
うまいん酢よ。
お弁当に☆お手軽いり鶏
by うまいん酢よ。