瓶詰めのアーティチョークでサラダ２品

一口大にちぎったサニーレタス⇒そのままか半分に切ったルッコラ⇒紫玉ねぎのスライス(水にさらす)⇒アーティチョーク⇒②へ

⇒トマトくし切りか乱切り⇒アンチョビを刻んで缶に入っていた油と合わせて振りかける(チューブ+オリーブ油でも可) ⇒③へ

ブラックペッパー⇒ピンクペッパー⇒レモンの半切り、の順に乗せて盛り付け、食べる時にレモンを絞り混ぜ合わせる。

牛乳・ワインビネガー少々・塩・ホワイトペッパーを適量混ぜた物に合わせて盛り付ける。

アーティチョークのマリネ(935g)
コストコで２瓶パックで売っているもの。