今年のおせち
Description
毎年同じです(笑)。今年は初めて黒豆を煮ました！いつもは面倒＋失敗が怖くて母にもらっていたのですが；簡潔レシピ集です。
pirohiyo
材料
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【筑前煮】
１/３本
小１個
４個
１枚
１本
１枚
□筍の水煮
１個
４個
○しょうゆ
大さじ４～
●だし汁
(椎茸の汁と合わせて)３００ｃｃ～
●酒、みりん
各大さじ３～お好みで加減して下さい
●砂糖
大さじ２～
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【きんとん】
３本
１瓶
みりん、砂糖
適量
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【黒豆】
２５０ｇ
しょうゆ・砂糖・重層
適量
さびたくぎ
数本
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【たつくり】
食べる煮干し
１袋
しょうゆ、みりん、砂糖
大さじ１～
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【あちゃらかぶ】
小さめ３個
◆寿司酢
適量
適量
唐辛子
１本
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【紅白寒天】レシピNO1389368
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【伊達巻・かまぼこ】←買ったもの
作り方
コツ・ポイント
南天の葉を盛り付けに使ったら､それっぽくなりました。実が今年はなかったのですが、赤い実があるともっとキレイですよね。
このレシピの生い立ち
母に教わったのは大学生の頃。メモるだけで､大して手伝いもせず…。結婚して作るようになり､年々作る時間が短縮(笑)。でも、煮しめは別々に煮ていたのですが、面倒＋あまり上手に出来ず､切り方のみそのままで､筑前煮にしてしまった手抜きです(笑)。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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