おもてなしにぴったり『ジューシー焼売』

蒸し器の鍋にお湯をたっぷり沸かしておく

玉ねぎをフードプロセッサーに入れ、みじん切りにして、別の皿に出しておく。

フードプロセッサーに豚ひき肉と卵、鶏がらスープの素、塩、砂糖、胡椒を加えて、ひき肉のツブツブがなくなるまで混ぜる。

片栗粉とごま油、玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。

親指と人差し指で円を作り、その上に皮を乗せて、円の中に沈めていくような感じに、肉を詰めていく

グリンピースを乗せ、強火で8分蒸すして出来上がり