簡単フライパンパエリア

玉ねぎ、人参、ブロッコリー、豚肉、ウィンナーは一口大に切る。しめじは石づきを取って小分けにしておく。ミニトマトは半分に。

有頭エビは背中の三節目に爪楊枝を刺し、くるっと回して下処理し、よく洗っておく。

オリーブオイルを熱したフライパンに有頭エビとミニトマト以外を入れ炒める。

生米がオリーブオイルをまとってツヤツヤし、少し透明っぽくなったら水を米をより1センチほどヒタヒタになる位に入れる。

有頭エビや具材を綺麗に並べて蓋をして中火寄りの弱火で20分。

鍋底に水がなくなったら出来上がり。フライパンの大きさや水加減で異なるので、お好きな硬さに。