ほんのり大人味☆酒粕とおからのケーキ

ほんのり大人味☆酒粕とおからのケーキ
酒粕とレーズンでほんのりラムレーズンチーズケーキチックなケーキができました。砂糖乳製品不使用、オイル少なめで超ヘルシー!

材料 (6号1個分)

酒粕
100g
米麹甘酒
200ml
100ml
粉寒天
2g
2個
大さじ3
★生おから
100g
★レーズン
50g
★くるみ
お好みで

1

豆乳を膜が張らないようにほんのり温めて、粉寒天を溶かします。

2

ミキサー、ブレンダーフープロ、ボウル。何でもいいです。
★以外の材料を全部入れて混ぜます。

3

ボウルに2と、おから、片栗粉、レーズンを入れてゴムベラでさっくりと混ぜます。

4

180度に余熱したオーブンに入れて、45〜50分焼きます。

5

取り出して、粗熱が取れたら一晩冷蔵庫へ。
そのまま食べても美味しいですが、酒粕の香りが強いのと、柔らかめです。

コツ・ポイント

本当は、それぞれ材料をきちんと混ぜた方がいいのですが、ずぼらなもんで...w
コツも必要なくざっくりでそれなりに美味しいケーキができちゃうからすごい。

このレシピの生い立ち

Cafe77さんの砂糖乳製品不使用☆酒粕チーズケーキ( ID:4786708 )を作っていた時に、材料不足でアレンジしてできた偶然の産物ですw
おからもちを作ろうと思っていた片栗粉とおからが目に入って、ヘルシーを極めちゃいましたw
レシピID : 4837124 公開日 : 17/12/07 更新日 : 17/12/07

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