キューバ･サンド風ホットサンド

豚ロースは筋切りをして、両面に少し岩塩と粗挽き胡椒をすり込み、一晩程度寝かす。

食パンの外面部分にはホットオイルを、1枚目の内面部分にはトンカツ･ソースとケチャップを塗る。

2枚目の内面部分には、マスタードとマヨネーズを塗っておく。

適当に反転させ、最後におろしニンニクとトンカツ･ソースを載せ、火を止めて、蓋をしてしばらくおく。

1枚目の食パンにシュレッド・チーズを載せ、その上に焼き上がった豚ロースを載せる。その上にキムチを載せる。

その上にとろけるスライス･チーズを載せる。これを温めておいたホットサンド･メーカーにセット。