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ふんわり鶏団子入りアツアツみそ鍋

ふんわり鶏団子入りアツアツみそ鍋の画像

Description

豆腐入りふわふわ鶏団子の効果で旨味たっぷりのアツアツ鍋です
鍋に全部入れて煮るだけ、簡単レシピ！

材料 （2人分）

■ （鶏団子）
鶏ひき肉
100g
木綿豆腐
50g
ショウガ
6g
片栗粉
大さじ1
塩・あらびきコショウ
少々
■ （具材）
白菜
200g
長ネギ
1本
■ （味付け）
味噌
20g
だし醤油（かつおだし濃縮3倍）
小さじ1
水
600㏄

作り方

  1. 1

    写真

    （鶏団子）
    ボウルに、鶏ひき肉・木綿豆腐・ショウガのみじん切り・片栗粉・塩・あらびきコショウを入れ、よく混ぜます

  2. 2

    写真

    3cmサイズに丸めます
    軟らかすぎる時は、2つのスプーンを使って丸めても良いです

  3. 3

    写真

    鍋に、鶏団子・5cmサイズに切った白菜・斜め切りした長ネギ・水を入れ、中火で15分煮ます

  4. 4

    写真

    火を弱め、味噌・だし醤油を加えて、中火に戻し、ひと煮立ちしたら出来上がり！
    （好みにより味噌の量で調整お願いします）

  5. 5

    写真

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  6. 6

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コツ・ポイント

鶏団子を丸める際、軟らかくて丸められない時は、スプーンですくって鍋に入れて下さい
具材はシンプルに白菜と長ネギだけにしましたが、お好みでどうぞ～

このレシピの生い立ち

寒くなってくると温かな鍋が食べたくなります
鶏団子の旨味が染み出て、少ない調味料でも十分美味しいですよ～
(*^-^*)
みなさんも作ってみて下さいね！
レシピID : 4841627 公開日 : 17/12/12 更新日 : 18/01/02

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ふんわり鶏団子入りアツアツみそ鍋
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