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干したらは水で戻して水気を軽く絞る。キクラゲは一口大に千切り。小ねぎは小口切りにする
鍋にごま油をき、①の干したらを加えて弱火で炒めてから、キクラゲ、あさりダシダと水を加えて中火で一煮立ちさせる。
溶き卵を②に回しかけて塩で味を調え、小ねぎを散らすと出来上がり。
あさりダシダ。