れんこんの肉巻き
かねさん。
作り方
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2
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☆のものを全て混ぜ合わせておく。
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3
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れんこんの水をよく切り、豚肉1枚に１つずつ巻いて行く。お好みで2枚で全体を包んでください。
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4
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巻き終わったら全体に片栗粉をうすーくまぶす。
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5
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フライパンに油をひき、温まったら豚肉の巻き終わりを下にして焼き目がつくまで焼く。
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6
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焼き目が付いたらひっくり返して、反対側にも焼き目を付ける。
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7
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焼き目が付いたら、2で混ぜ合わせておいた調味料を入れる。
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8
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調味料を入れたお皿に水大さじ2を入れ、ニンニクなど残りやすいので流しながらフライパンに加える。
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9
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弱火にし、蓋をして10分ほど蒸し焼きにする。
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10
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蓋を取り中火にし、ひっくり返しながらタレを絡めて行く。水分が飛んできたら完成！！
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コツ・ポイント
れんこんの皮のところに栄養が多いと聞き、なるべく皮は剥かずに食べるようにしています！
このレシピの生い立ち
実家の母の作り方です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
