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時短で美味しいデミソース♪

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Description

ハンバーグやオムライスなどのソースに♪
トマト缶とお水半々でじっくり煮込んだようなコクのある美味しいソースです♪

材料

玉ねぎ
中1/3〜1/2個
しめじ
20〜25グラム
マッシュルーム
20〜25グラム
トマト缶
100cc
水
100cc
市販のビーフシチューのルー(固形)
1/4個(20グラム)
オリーブオイル
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    調理時の写真はレシピ2倍の量で作った時のものになります。すみません（ ; ; ）

  2. 2

    玉ねぎは繊維に沿った薄切り、しめじは石づきを取り洗って水気を切っておきます。
    マッシュルームは生でも缶詰めでもOKです！

  3. 3

    写真

    まずオリーブオイルを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。(中火)

  4. 4

    写真

    次にしめじ・マッシュルームを加え更に炒めます。(中火)

  5. 5

    写真

    次にトマト缶を全て入れ、沸騰後2分半煮ます。

  6. 6

    写真

    次にお水を入れます。
    沸騰したらシチューのルーを入れ掻き混ぜながら溶かします。

  7. 7

    写真

    ルーが溶けたら、そこから2分半程煮詰めて完成です(*^^*)

コツ・ポイント

ルーはS&Bの濃いビーフシチューを使用しました(*^^*)

このレシピの生い立ち

デミグラス缶だと小分けで使えない&味付けをしたりなどさっと作れない為、ルーで代用。お水だけだとコクがでずさっぱりしすぎたので、トマト缶を活用(*^^*)
ルーなら小分け&保存もしやすく便利です♪
レシピID : 4855153 公開日 : 17/12/22 更新日 : 17/12/23

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くるみの木☆
時短で美味しいデミソース♪
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