おかあさんのあったかカブスープ

おかあさんのあったかカブスープ

Description

母が作ってくれた優しい味のスープ

材料 (四人分)

キャベツ
1/4
人参
1本
カブ
2個
(厚切り)ベーコン
1/2
900ml
少々
好みでしめじ
パセリ(あったら)

作り方

1

キャベツ1/4を、一口大に。
カブを薄切りか6当分に。
人参は薄切り短冊切り、なんでも。
ベーコンは短冊切りに。

2

ブイヨン1個に対し300ml
ひたひたになるまでの水に合わせてブイヨンを。
今回は900ml、ブイヨン3個にしました。

3

材料入れて煮る。
人参、キャベツを先に切り、ブイヨンで煮る。
ベーコン、最後にカブ。

4

10分以上煮て人参が柔らかくなったら塩で味を整え、胡椒は入れず、出来上がり!
最後にお好みでパセリを

コツ・ポイント

胡椒は入れずに、野菜の味わいだけで甘みとだしを生かして仕上げます!
キャベツとカブがあれば、他はなんでも!
時間がなければ人参なくても!

このレシピの生い立ち

母が里帰りの時に作ってくれました
レシピID : 4858279 公開日 : 17/12/24 更新日 : 17/12/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/06/14

写真

蕪がなく大根で代用!手軽で美味しく、野菜もとれて最高です~♪

ナナピ

大根でもいい味出ましたか!有難うございます!!

17/12/25

First tsukurepo mark
写真

美味しく頂きありがとう

ちゃぎー

ありがとうございます!スープで心温かい冬になりますように!