おかあさんのあったかカブスープの画像

Description

母が作ってくれた優しい味のスープ

材料 (四人分)

1本
2個
ブイヨン
3個
900ml
少々
好みでしめじ
パセリ(あったら)

作り方

  1. 1

    キャベツ1/4を、一口大に。
    カブを薄切りか6当分に。
    人参は薄切り短冊切り、なんでも。
    ベーコンは短冊切りに。

  2. 2

    ブイヨン1個に対し300ml
    ひたひたになるまでの水に合わせてブイヨンを。
    今回は900ml、ブイヨン3個にしました。

  3. 3

    材料入れて煮る。
    人参、キャベツを先に切り、ブイヨンで煮る。
    ベーコン、最後にカブ。

  4. 4

    10分以上煮て人参が柔らかくなったら塩で味を整え、胡椒は入れず、出来上がり!
    最後にお好みでパセリを

コツ・ポイント

胡椒は入れずに、野菜の味わいだけで甘みとだしを生かして仕上げます!
キャベツとカブがあれば、他はなんでも!
時間がなければ人参なくても!

このレシピの生い立ち

母が里帰りの時に作ってくれました
レシピID : 4858279 公開日 : 17/12/24 更新日 : 17/12/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ナナピ
蕪がなく大根で代用!手軽で美味しく、野菜もとれて最高です~♪

大根でもいい味出ましたか!有難うございます!!

初れぽ
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ちゃぎー
美味しく頂きありがとう

ありがとうございます!スープで心温かい冬になりますように!