圧力鍋で加圧1分☆根菜の味噌汁

材料はこの３つ。
油揚げは使う圧力鍋に湯を沸かし、湯通しして菜箸で引き上げ、半分に切ってから1センチの幅に切る。

大根は7〜8mmのいちょう切り、人参は5〜6mmの輪切り、もしくは半月切りに（直径によって変える）

さっと洗った鍋に水、切った野菜、だしの素を入れて蓋をして重りが回り始めたら弱火にして1分加圧。圧が抜けるまで放置し

さらしねぎ(ID4179891)などのっけると彩りと香り、シャキッとした食感がプラスできます。

だし入りみそを使っていますが、野菜にもだしの味を入れたいので煮る時にカツオだしの顆粒を使っています。