カルシウムも摂れる!冬野菜の白味噌汁

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Description

【管理栄養士監修】冬ならではの白いお野菜は栄養や甘味が詰まっています!丈夫な身体作りに役立てましょう♪

材料 (2人分)

小1個
2~3本分(小口切り)
1/2枚
だし汁
400cc
白みそ
大さじ3

作り方

  1. 1

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    カリフラワーはひと口大小房に分け、かぶは皮をむいて6等分にする。油揚げは2㎝角に切る。

  2. 2

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    鍋にだし汁と①を合わせていれ、弱火で加熱する。

  3. 3

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    全体に火が通ったらかぶの葉を加え、白みそを溶かし入れる。

  4. 4

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    雑穀ごはんとの組み合わせがおすすめ♪

    基本の食事!栄養たっぷり雑穀ごはん
    ID : 4861621

コツ・ポイント

※塩分が約5%と合わせみその半分以下の白みそは甘味があるのが特徴です。
甘味が気になる場合は【白みそ大さじ2+合わせみそ小さじ1弱】もオススメです。

このレシピの生い立ち

・カリフラワーにはビタミンCが、かぶの葉には免疫力アップに役立つβカロテンの他にカルシウムも含まれます。
・ごはん、汁物といった温かい食べ物は身体を内側から温めてくれます。

詳しい栄養価については、【スクスク栄養レシピ】で検索♪
レシピID : 4861612 公開日 : 17/12/27 更新日 : 17/12/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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Superlittleboo
ズッキーニも足して💚中途半端に残ってたカリフラワーとカブが美味しく変身😆ほっこり美味しい😋ありがとう〜
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ひなたのねこやなぎ
かぶは無くて…カリフラワーのお味噌汁、初めてです!おいしい♪

カリフラワーがたっぷりで美味しそうです♪

初れぽ
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はしの3
とうふで作りました。葉っぱがシャキシャキで美味しいです。

つくれぽありがとうございます!お豆腐も美味しいですよね♪