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とろーりチーズのスンドゥブチゲ

とろーりチーズのスンドゥブチゲの画像

Description

辛味もあり、まろやかさもある奥深いスープに、溶けたチーズにとろとろの豆腐が絡み、くせになるスープ鍋です。

材料 （2人分）

ごま油
小さじ1
にんにく
2片
豚バラ薄切り肉
200g
●水
500cc
●料理酒
大さじ2
●えのき
1袋(100g)
★絹ごし豆腐
1丁(320g)
★砂糖・醤油・コチュジャン
各小さじ2
★鶏がらスープの素・味噌・みりん
各大さじ1
★豆板醤
小さじ1
にら
1袋
溶けるチーズ
60g

作り方

  1. 1

    写真

    にんにくはスライス。えのきは石づきを落とし半分に切り、にらは5cm長さに切り、豚バラ薄切り肉は食べやすいように切る

  2. 2

    写真

    土鍋にごま油、にんにくを入れ中火にかけ、香りが立ったら豚バラ薄切り肉を加え、色が変わるまで炒める。

  3. 3

    写真

    ②に●を加え強火にかけ沸騰してアクを取り除き、★を加え中火で5分煮込み、にら、溶けるチーズをちらし火を止め蓋をして蒸らす

コツ・ポイント

・土鍋で作ると、みんなで囲める鍋になります。
・〆は、うどん、中華麺やお餅、雑炊などお楽しみ下さい。

このレシピの生い立ち

スンドゥブチゲを簡単に作れるように、考えました。
レシピID : 4862407 公開日 : 18/01/28 更新日 : 19/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年6月18日
写真
杉ちゃんだぜ
とっても、美味しかったです。箸が止まらないリピ決定です

とても嬉しいレポ感謝です♪ありがとうございます(*^^*)

2018年1月31日
初れぽ
写真
pinkあゆみん
野菜にとろけたチーズが絡まって子供でも食べやすいチゲでした♡

とっても嬉しいレポ感激です。ありがとうございます(*^^*)

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( )
鈴木美鈴
とろーりチーズのスンドゥブチゲ
by 鈴木美鈴